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天然酵母・国産小麦で体に優しく
心を込めたおいしいパンをお届けします。
1997年、「まちの人とふれあいながら仕事がしたい」との仲間の願いから、あわら市の住宅街にパン屋をオープンしました。
それ以来、みんなで協力し合いながらパン作りに励んでいます。 2012年には仲間がより生き生きと働けるような作業空間作りを行い、建物を一新したハスの実パン工房が誕生しました。
お客様にもゆっくりとくつろいでもらいたいという思いから、落ち着いた雰囲気のカフェ空間を設けました。
パン工房の特徴は天然酵母と国産小麦を使用していることです。
 「子供に食べさせたい」と、お母さんが選んでくれる商品作りを目指し、よけいなものをなるべく使わず小麦本来の味を楽しめるようにしています。
 また、うらら農園(農耕班)が作った野菜や地元の特産(越のルビートマト、富津金時さつまいもなど)を使った商品作りにも力を入れています。

営業案内

営業時間
月曜日~金曜日 
10:00~17:00
土曜日
10:00~17:00
定休日
日曜・祭日
住所:福井県あわら市市姫1丁目608-2
TEL:0776-73-7300
パンの紹介

ハスの実パン工房の定番といえば、玄米粉が入った午前十時の玄米パンや小麦の全粒粉が入った田舎パン、ライ麦粉が入ったライ麦パンです。
他にもいろいろ、パンの紹介はコチラ。

ハード系パンの紹介

玄米パン
480円
ハーフ 240円
小麦
福井県産コシヒカリの玄米をじっくりと焙煎し、100%天然酵母で発酵させました。さっくり軽やかでありながら中はもっちりとした食感、玄米そのものの素朴な色合い、そして香り豊な玄米は私たち日本人には馴染み深く、料理や食材を引き立てるパンです。

クランベリー
160円
小麦
くるみの香ばしさとポリフェノールたっぷりのクランベリーの酸味が相性抜群。 クルミは古くから美肌やキレイな髪の毛を作る働きがあり、またクランベリーに含まれるアルブチンは美白効果もあり、女性の美容と健康に欠かせないパンです。

キャロブ
170円
小麦
キャロブとは"いなご豆"のこと。チョコレートに似た風味と色の「素」になっています。ほんのり甘く、丸くどっしりした形のかわいいパンで、お子様のおやつや、大人の方のコーヒーブレイクにピッタリ。ラム酒漬けのレーズンとくるみが美味しさを引き立てます。

バタール
240円
小麦
上質の国産小麦、シママース(塩)、天然酵母だけで作ったヘルシーパン。 シンプルなだけに素材の良さが引き立ちます。カスクートやサンドイッチ、スープに浸したりお料理のソースをからめたりと、食卓で大活躍のフランスパンです。

ライ麦パン
440円
ハーフ 220円
小麦
しっとりとした食感、ライ麦独特の滋味が噛むほどに口の中に広がります。 ビタミンB群、ミネラル、カルシウム、鉄分が豊富で、食物繊維は脂肪の吸収をストップ。脂肪酸による働きで悪玉コレステロールをへらし血液をさらさらにします。

田舎パン
440円
ハーフ 220円
小麦
小麦のすべてをまるごと粉にした全粒粉を使ったパン。食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量が高く、体にやさしい健康パン。 和の食材とのなじみも良く、お肉料理やお魚料理はもちろん、お味噌や塩辛、納豆をのせたり、おでんや鍋のおつゆに浸すとお腹も心も満たされます。

菓子系パンの紹介

バターロール
70円(1ヶ)
小麦・たまご・乳
すべての菓子パンはこのパンから出来ている。サンドイッチや朝食用などアレンジに使えるパン。

メロンパン
160円
小麦・たまご・乳
クッキー生地も手作り。甘さ控えめのクッキー生地がパン工房のパン生地とよく合うパン。パン工房で最初に賞をいただいたパン。

カスタードパン
160円
小麦・たまご・乳
保存料等を一切使わず手作りのため、暑い夏を除いた秋~春の限定商品。

かぼちゃあんパン
160円
小麦・たまご・乳
野菜のおいしさをパンの中に閉じ込め、かぼちゃの甘みが生地によく合うパン。かぼちゃのあんはお店で手作りしています。

いもあんパン
160円
小麦・たまご・乳
お店で作った手作りのいもあんは、優しい甘さでさつまいもの本来の甘さが引き立つ味。たくさんの人たちに好まれているパン。

まめぞう
100円
小麦・たまご・乳
バターロール生地に甘く煮た黒豆が贅沢にゴロッと入ったパン。

レーズンパン
100円(1ヶ)
小麦・たまご・乳
バターロール生地にレーズンがゴロッと入ったパン。

グラハムパン
100円(1ヶ)
小麦
全粒粉が入った生地にレーズンとクルミが入っているパン。
チーズフランス
160円
小麦・乳
小麦・酵母・塩のシンプルな生地に角切りチーズがゴロッと入ったパン。

ベーグルの紹介

プレーン
100円
小麦
白神こだま酵母を使ったベーグルです。国産小麦、ミネラル豊富で体に優しい洗双糖(茶色いお砂糖)、シママース(沖縄産の塩)、お水のみで作っています。ベーグルとは「もっちり・どっしり」といった感じのパンで、ハード系の分類になります。このリング状の形だけではなく、最大の特徴は、焼く前にお湯で一度ゆがく工程が入る事によって、独特の食感が生まれます。

ごまチーズ
130円
小麦・乳
ゴマ生地にダイス状のチーズをごろごろ入れたベーグルです。使われているごまも、もちろんオーガニックにこだわり厳選されたものを使用しています。

ハム&チーズ
160円
小麦・乳
クリームチーズとハムだけの単純な組み合わせです。このシンプルさが美味しさと人気の秘訣です。

ブルーベリー&クリームチーズ
160円
小麦・乳
クリームチーズとブルーベリーがサンドされたベーグルです。クリームチーズの塩気とブルーベリーの甘さがとても合います。

あんこ&チーズ
160円
小麦・乳
クリームチーズの塩気とパン工房手作りあんことの相性が抜群です。

たまごサラダベーグル
160円
小麦・卵・乳
クリームチーズを塗り、その上に卵サラダをたっぷり乗せました。

おいしさの秘密

パン工房のパンは気取らないおいしさ。よけいな味を入れない本来のおいしさ。 
仲間の想い、願い、愛情を込めて作ったパンをみなさんに食べて欲しい。
ご注文方法
  • ご注文はFAXまたはお電話にて受け付けております。 FAX用の「ご注文票」をダウンロードし、必要な事項をご記入ください。 FAXでお送りください。(発送までには、1週間程度の準備期間が必要となります。)
Tel.0776-73-7300
Fax.0776-73-7301
〒919-0621 福井県あわら市市姫1丁目608-2
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